杏仁

杏 仁《本经》

　

别名 苦杏仁。

来源为蔷薇科落叶乔木植物山杏，辽杏，西伯利亚杏及杏的成熟种子。

山杏

杏

　 山杏 蔷薇科山杏Prunus armeniaca L.Var.ansu Maxim.，落叶乔木，高达10m，树皮黑色，小枝带红褐色。叶互生，类圆形或宽卵形，长4-5cm，宽3-4cm，先端渐尖，基部阔楔形，叶基部有2腺体，叶缘有细锯齿，有长柄。花先叶开放，常单生于短枝顶，无柄。萼钟形，暗红色，5裂。花瓣5白色或淡粉红色，核果球形，侧面有一条纵凹沟，果肉薄，种子味苦。

主产于辽宁，河北，内蒙古，山东，江苏等省，多野生，亦有栽培，为苦杏仁的主要来源，种子入药，夏季果实成熟后采收。 杏　落叶乔木，高达6m。叶互生，广卵形或卵圆形，长5～10cm，宽3.5～6cm，先端短尖或渐尖，基部圆形，边缘具细锯齿或不明显的重锯齿；叶柄多带红色，有2腺体。花单生，先叶开放，几无花梗；萼片5，花扣反折；花瓣5，白色或粉红色； 雄蕊多数；心皮1，有短柔毛。核果近圆形，直径约3cm，橙黄色；核坚硬，扁心形，沿腹缝有沟。花期3～4月，果期5～6月。 多栽培于低山地或丘陵山地。主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。 夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取种子晒干。

杏的种子/苦杏仁

　

药材 种子呈心形，略扁，长1-1.9cm，宽8-15mm，厚5-8mm，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处散出多数深棕色脉纹，种皮薄，子叶2枚，乳白色，富有油性，气微，味苦。 炒苦杏仁：将种子燀去种皮称为苦杏仁，呈扁心形，一面微隆起，一面平坦。饮片还常用炒苦杏仁，表面微黄色，略带焦斑，有香气。

　

甜杏仁

　 甜杏仁：又称叭哒杏仁，种子呈扁心形，长1.4-2cm，宽1.1-1.4cm，顶端锐尖，基部略肥厚，近圆形或偏斜，表面淡棕黄色，具皱纹，脉纹明显，子叶两片，白色，气微，味微甜。

性味归经苦，微温，有小毒。归肺，大肠经。

功效应用

1,止咳平喘：主治风寒咳喘，适当配伍常用于风热，肺热及寒饮引起的咳喘。 2,润肠通便：为津伤血亏，肠燥便秘所常用。

用量用法3-10g。宜后下。

使用注意有小毒，勿过量，婴儿慎用。

化学成分 含苦杏仁甙（amygdalin）、脂肪油、苦杏仁酶（emulsin）、苦杏仁甙酶（amygdalase）、樱叶酶（prunase）、雌酮、α-雌二醇、链甾醇等。

附：甜杏仁 为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培而其味甘甜的干燥成熟种子，性味甘平。功用和苦杏仁相似，而滋润之性较佳，长于润肺补虚，故虚劳咳喘用之最宜。用量3-10g。