中医专家推荐灵芝药膳和验方

□记者杨振东

河南中医学院教授毛德西为《大河健康报》读者朋友们推荐几个灵芝药膳和验方

1.灵芝炖乳鸽：灵芝片5克，乳鸽1只。先将乳鸽煺毛，去内脏，洗净后，放入盅内，加水适量。再将灵芝片放入盅内，加绍酒、姜片、食盐、味精等，上笼蒸至熟烂即可。具有补益中气、温肾固本、滋阴养血的功效。适宜于儿童与老年人食用。也可用于支气管哮喘、慢性支气管炎、白细胞减少症等。

2.灵芝猪蹄汤：灵芝30克，黄精15克，鸡血藤15克，黄芪18克，猪蹄250克，味精、食盐适量。先将猪蹄去毛洗净切块，将其他4味药装布袋内，扎紧口。将药袋和猪蹄一同放入沙锅内，加适量水，先以武火煮沸，后改文火慢炖至猪蹄烂熟，捞出药袋不用。加入味精、食盐即可食用。具有补气养血的功效。适宜于白细胞减少症。

3.灵乌二仁膏（《医方新解》）：灵芝、何首乌各500克，薏苡仁、核桃仁各250克。先将前3味反复煎煮，去渣浓缩，加蜜制膏，后将核桃仁研末放入。此膏具有滋养肝肾、补益精血、调和脾肺的作用。用于肝肾亏损所致的头昏头晕、失眠多梦、心悸健忘、大便干燥或兼咳喘等。近代主要用于高血压病、冠心病、脑动脉硬化症、脂肪肝及高胆固醇血症。对于老年体虚及有喘促、失眠、大便干燥等症，尤为适宜。

4.灵芝二参散（经验方）：灵芝、丹参各30克，三七参15克。共研细末，每服3克，一日2次。功效为补气养血，活血止痛。主治冠心病心绞痛。