秋日食菱解忧烦

菱，又称菱实、菱角。中医认为，菱实性味甘、凉，入脾、胃经，有清热除烦、益气健脾之功。

1.菱果粥

鲜菱果100克，大米50克，白糖适量。将菱实择净，去皮，与大米同放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成；或将菱实粉适量调入米粥中，再煮一、二沸食用。每日1剂，连续3～5天。可益气健脾。适用于脾胃亏虚、食欲不振、气短乏力等。

2.菱实藕粉粥

菱实粉、藕粉各适量，白糖少许。将二粉与白糖用冷水调匀，煮熟服食，每日1剂。可清热生津。适用于暑热烦渴、热病后津亏液损、口咽干燥、小便短黄、大便秘结。

3.菱实魔芋粥

菱实粉、魔芋粉、调味品各适量。将二粉用冷水适量调匀煮熟，调味服食，每日1剂。可解毒抗癌。适用于各种癌症的辅助食疗。

4.绿豆菱角粥

绿豆、大米各50克，菱角100克，冰糖适量。将绿豆煮沸后，下大米、菱角煮至粥熟，冰糖调味服食，每日1剂。可健脾养胃、清热解暑、生津止渴。适用于暑热伤津、身热心烦、口渴咽干、食欲减退、体倦神疲等。对消化道癌、子宫癌有一定的预防作用。