水果清洗消毒的几个妙招

2016-01-06  1409  来源: 

食品安全问题越来越受大家的关注,身边各种食物人们都会小心食用,现在又正值水果的高峰期,各种水果也开始陆续走向台面,买回来的水果,看起来很干净,谁又能说清楚又隐藏着什么细菌呢,所以,我们必须保证水果彻底的清洗消毒了,下面就由小编给大家介绍几种水果的消毒方法吧。

【高锰酸钾溶液浸洗法】 用0.1%-0.2%的高锰酸钾溶液浸泡5-10分钟,可杀死瓜果上的细菌等。取出后,再用流水洗干净。

【开水浸泡法】 适用于苹果、梨、桃、杏等个体较大且表皮光滑的水果,先在清水中洗净,再在沸水中浸泡半分钟左右,可杀死部分致病细菌和寄生虫卵。

【盐水消毒法】 葡萄、杨梅等个体较小且容易洗破皮的水果,用清水洗净后,放入淡盐水中浸泡10分钟左右,取出再用凉水冲洗干净,就可以放心食用了。

【乳酸消毒法】 将浓度为80%的乳酸液用凉开水稀释成3%的乳酸溶液,把水果放入浸泡5-6分钟,取出后,再用凉开水冲洗干净,即可入口食用。

【削皮法】 一些人认为果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。果品受到病虫害时,农民朋友往往用农药喷杀。水果表皮有一层蜡质,农药会浸透并残留蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。削皮法是较为直接的水果消毒办法。

我们要为自己的健康负责,一定要坚持清洗消毒干净再食用,以免引发各种疾病。

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