保持身材爱吃素 吃素误区要牢记

2016-01-05  1224  来源: 

每个女性都想让自己拥有完美的身材,而肉类也就成了肥胖的第一“敌人”,因此很多女性开始为了保持身材而节食或者是吃素食,认为素食营养成分高,完全可以达到身体的所需,更好的一方面是可以保持自己的身材。而我们所知道的“美容大王大s”也是素食主义者,但为了能够拥有自己的宝宝也可以弃素吃荤。虽然并不是说吃素就对会导致女性不能怀孕,但是我们都不能因为素食一概而论。

保持身材爱吃素 吃素误区要牢记

素食虽然能够很好的清理肠道,但是吃素食也要注意一些误区。具体吃素对身体好都有哪些误区,下面我们一一揭开。

误区一:油脂、糖、过量

由于素食较为清淡,有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。殊不知,这些做法会带来过多的能量,精制糖和动物脂肪一样容易升,并诱发,而钠盐会升。很多人还忽视了一个重要的事实:和动物油含有同样多的能量,食用过多一样可引起肥胖。

误区二:吃过多水果并未相应减少

很多素食爱好者每天三餐之外,还要吃不少水果,但依然没有给他们带来苗条。这是因为水果中含有8%以上的糖分,能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果,就应当相应减少正餐或主食的数量,以达到一天当中的能量平衡。除了水果之外,每日额外饮奶或喝的时候,也要注意同样的问题。

误区三:蔬菜生吃才有健康价值

一些素食者热衷于以凉拌或沙拉的形式生吃蔬菜,认为这样才能充分发挥其营养价值。实际上,蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收,如维生素K、素、红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。同时还要注意,沙拉酱的脂肪含量高达60%以上,用它进行凉拌,并不比放油脂烹调热量更低。

误区四:只认几种“蔬菜”

蔬菜不仅要为素食者供应维生素C和胡素,还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献。所以,应尽量选择绿叶蔬菜等。为了增加蛋白质的供应,菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择。如果只喜欢少数几种所谓的“减肥蔬菜”,就很难获得足够的营养物质。

误区五:该补充复合营养素时没有补

在一些发达国家,食物中普遍进行了营养强化,专门为素食者配置的营养食品品种繁多,素食者罹患微量营养素缺乏的风险较小。

因此,这也提醒我们,只有荤素搭配才能让身体更加强壮和健康。

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