萝卜解豆腐毒

萝卜解豆腐毒

有人好食豆腐，因中其毒，医治不效。偶更医，医至中途，适见做豆腐之家夫妇相争，因问，云：“妻误将萝卜汤置腐锅，今豆腐不成，盖豆腐畏萝卜也。”医得其说，至病家，凡用汤使，俱用萝卜煎汤或调或咽，病者遂愈。《奇效良方》引

【按】豆腐的凝固剂，一般用盐卤或石膏点浆。石膏与萝卜同属甘辛大寒的性味，恐不起解毒作用。过去农村都用盐囟，因其方便易得。见汪机《本草汇要》中，萝卜是有“治豆腐积”的记载，食豆腐本身不致中毒，但多食则盐碱成积，确可致病。

关于萝卜解毒的问题，我有一个经验：在北京中医研究院时，门诊来了六七位战士，均是夜间取暖致成的一氧化碳中毒。我分治了二位女战士，都是头晕泛恶，不思纳食，颈软身疲，极感无力。经用了解毒、和胃、平肝法，诸恙均愈，只是头重错蒙不表。忽然想起用辛凉清泄之法，主要是薄荷、荷叶等到药，仅几剂即头目清醒如常了。以后在上海，又治了一位史姓西医患此中毒症，比较沉重，有幻视、幻想，夜不能卧，出外乱走，心烦虑乱，坐立不定，找路名、门牌都记不清，常在马路上乱转。有时清醒些，自知预后不佳，反而嚎啕大哭。当时我记起一则宋人笔记，大意是：“曾有一村人因遭兵乱，避在山洞中，乱兵在外而纵火薰之，孩子都被薰死。惟有弟兄两人背有一袋鲜萝卜，原想作充饥之用。此时烟呛口燥遂取嚼之，顿时不畏烟气的呛喉了，分食者几人，等兵去火定，皆得生。”我据这记载，于前次北京有效的药方中，加地枯萝作为药引，又嘱她多嚼鲜萝卜和多吃绿豆汤；安定精神，反居于次要地位。此例疗效之速，出人意外。大约此事也有十余年了，这位西医现已正常工作，毫无脑后遗症。