诗颂《姜黄》

姜黄不规则卵圆形、圆柱形或纺锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm。表面深黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕。质坚实，不易折断，断面棕黄色至金黄色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环纹明显，维管束呈点状散在。

诗颂《姜黄》

姜黄味苦辛温无毒，入肝脾二经。郁金、姜黄、蒁药三物相近，时珍曰：近时以扁如干姜形者，为片子姜黄；圆如蝉腹形者，为蝉肚郁金，并可浸水染色。蒁形虽似郁金，而色不黄也。关于姜黄，在清代赵瑾叔《本草诗》中有这样一首诗：

蒁药功分原有异，郁金形似岂无殊。

积瘕可破经前阻，败血能消产后汗。

手臂不愁风痹痛，初生疥癣亦堪敷。

姜黄色比蒁药甚黄，形较郁金稍大。得火气多，金气少，故其味苦胜辛劣，辛香燥烈，性不应寒，宜其无毒。阳中阴也，降也。论主治功力，又烈过郁金。下气破血，攻积消癥，平痈退肿，祛邪辟恶。通月经之凝滞，逐产后之败血。治风痹之臂痛，疗扑损之血瘀。是为脾家血中之气药。得当归、生地黄、牛膝、延胡索、肉桂，治一切积血在腹中作痛。《经验方》治中寒心痛难忍，姜黄一两，桂三两，为末。醋汤服一钱。《产宝方》治产后血痛有块，用姜黄、桂心等分，为末。酒服方寸匕，血下尽即愈。《和剂方》治胎寒腹痛，啼哭吐乳，大便色青，状若惊搐，出冷汗，姜黄一钱，没药二钱，乳香二钱，为末，蜜丸芡子大。每服一丸，钩藤汤下。《千金翼》：疮癣初生，姜黄末掺之，妙。

现代医学研究表明，姜黄还有降血脂作用、抗肿瘤作用、抗炎作用、抗病原微生物作用、对心血管系统的影响、利胆作用、对终止妊娠的作用、抗氧化作用等作用。