儿童补锌缓解腹泻 营养均衡

2016-01-05  1356  来源: 

儿童的营养平衡很重要,我们常说要给儿童补锌,锌是人体不可缺少的一种微量元素,它除了具有促进人体生长发育、维持人体正常食欲、增强智力和人体免疫力、促进伤口愈合等功能外,还可以有效缓解儿童腹泻。

儿童补锌缓解腹泻 营养均衡

锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育过程中起着极其重要的作用,常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”,日常含锌丰富的食物在海鲜类食物中,每周建议吃两三次海鲜。锌具有促进生长发育,改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉,嗅觉差,厌食,生长与智力发育低于正常。

由于肠吸收能力受损,持续的腹泻会影响各种营养素的吸收,进而导致婴幼儿营养不良。更重要的是,急、慢性腹泻常导致锌缺乏,而锌缺乏又会进一步加剧儿童的营养不良。

中国人传统膳食习惯中,菜品通常是用煎、炒、烹、炸等高温手段烹制的,而高温的烹制过程会导致菜品中很多营养物质流失,特别是锌的流失很大。另外,含锌较高的食物如动物肝脏和海鲜等,并非是中国家庭常用的食物,故导致中国儿童缺锌率很高,达到近60%,也就是说,平均不到2个孩子就有1个缺锌。

但是补锌不能盲目补,专家提示,锌的补充有其特殊性,补锌不可同补钙、铜、铁等元素,科学的方法是,先补锌后补钙,要间隔30分钟以上。

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